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今日立春！为啥早上要先咬口萝卜 ？******
文/朱琪
2月4日，农历正月十四，立春。
立春 ， 是二十四节气之首。立者，始也。穿越漫长的苦寒 ，终于迎来了春天 。
立春 ， 是扑面而来 的温暖，从此雪消风自软 ，梅花合让柳条新 。
立春， 是色彩斑斓的精彩 ，等闲识得春风面，万紫千红总 是春。
立春更是勃勃 的生机 ，春风化雨 ，润物无声 ，带着对春日 的盼望与期待 ，崭新的一年就此开始了。
立春有哪些传统习俗 ？
“咬春”：也就 是在早上起来先啃一口鲜脆 的萝卜。明《酌中志》说：“立春之时，无贵贱嚼萝卜 ，曰咬春 。”“咬春”取 的是古人“咬得草根断 ，则百事可做”之意，代表一种吃得了苦、扛得住风雨的韧劲 。
“卷春”：很多地方会在立春这天吃春饼和春卷 ，春卷有各种不同的做法，豆芽菜馅 、豆沙馅，甜口咸口各有不同 。薄薄 的两张小饼卷着盎然的春意 ，一口咬下去 ，讨个好彩头。
“迎春” ：迎春也 是立春时节 的一项传统习俗 。按旧俗 ，立春前一日，由两名艺人顶冠饰带沿街高喊“春来了”，就是传统 的“报春” 。现在人们大多会一起出门踏青游玩，迎接春天的到来 。
“鞭春”：又称为“打春牛” 。所谓的春牛 是用桑木做骨架 ，用土塑成的牛 。立春前一日 ，人们会用彩鞭鞭打，男女老少牵“牛”扶“犁”，唱栽秧歌，祈求丰年。
立春了，如何养生？
关于养生，立春要注意护肝 ，多吃时令果蔬 ，补充“青色”的食物。
《养生论》中说，“春三月 ，每朝梳头一二百下” ，立春开始每天坚持梳头也有很好的疏通气血作用。
立春之后一段时间往往冷暖不定 ，大家也要当心“倒春寒”侵扰，预防春季多发 的呼吸道感染。
春日在即，希望不泯 ，往日已矣，来日可期 。祝大家立春快乐，珍惜春光！
浙江新春见闻 ：乡村咖啡馆里“喝”出别样年味******
(新春走基层)浙江新春见闻 ：乡村咖啡馆里“喝”出别样年味
中新网宁波1月26日电(记者 林波)将打好 的奶泡倒入咖啡液中 ，随后左右晃动，杯子里慢慢呈现出一个“之”字奶泡痕迹……1月26日，在浙江省宁波市奉化区蒋家池头村，伴随着客户的点单声，店主陈梦琴正忙着一边制作咖啡，一边回复客户 。
乡村咖啡馆“爆单”了 ，这是陈梦琴这个春节没有想到 的事。
“之前生意也不错 ，但没想到能有如此火热的场景。”陈梦琴表示 ，春节期间，每日下午是店内最忙碌 的时间段 ，“下午可以卖出上百杯咖啡，座无虚席 ，很多人还在排队等位。”
陈梦琴的壹伴咖啡于2022年7月开业。彼时，在外做服装生意的她在该村党支部书记陈伦 的招引下，决定回村创业，在村口开了一家乡村咖啡馆 。
除了咖啡外，她还提供蛋糕等甜品 ，“村子里生活节奏舒适 ，关键 是客流量并不小，村子里 的‘60后’‘70后’空了也会来喝一杯咖啡 ，吃一块蛋糕，再晒晒太阳打打毛衣。”
春节期间，这家乡村咖啡馆却“喝”出了城市大IP 的客流 。
据陈梦琴介绍，新增 的客流大多是外来客人和本村返乡村民，“年轻客人特别多，咖啡馆还有桌子 ，他们可以在这里聊天、玩游戏 。”
遇见·永旺咖啡馆一景。 受访者供图“没想到村里也有咖啡馆 ，下午是打瞌睡 的时候 ，正好来杯咖啡提神 。”前来旅游的“95后”游客曾心怡接受采访时表示，她和几个好友一起出来玩 ，正好可以在咖啡馆聊天 。
在宁波市镇海区永旺村，稻田收割后的一片灰黄和蓝天白云交织在一起 ，组成了一幅冬日美景图。
遇见·永旺咖啡馆便坐落于此。
手持一杯咖啡，在推开窗便 是稻田的窗前拍照……这是当地市民林曾 的新年“打卡”剪影。
“拍一组乡村野趣与自然浪漫并存的新年照片 。”林曾接受采访时表示，在春节假期行程表上 ，这家乡村咖啡馆是必“打卡”项目 ，“只要一杯咖啡就可以享受天幕 、椅子等露营设备 ，既适合春节约朋友玩 ，也适合拍照 。”
据遇见·永旺咖啡馆馆长裘俊杰介绍，春节期间，该咖啡馆仍保持营业状态，“每日9时至19时是我们 的营业时间 ，一般下午是客流高峰，多的时候可以卖出300多杯咖啡 。”
遇见·永旺咖啡馆一景 。 受访者供图永旺村党委书记郭诚军于此前接受记者采访时表示，这里原来 是一块农用设施房用地，经常有人偷倒垃圾 ，味道很大，“为了改变村容村貌，村里变废为宝，将其打造成花海风景 ，提高了乡村颜值。”
通过打造乡村咖啡馆，原本“平平无奇” 的永旺村，一夜间声名鹊起 。通过咖啡馆 的引流，该村人气增加了，村民 的手工艺品 、土特产在家门口实现售卖。
与此同时 ，永旺村还在村里打造了游乐设施 、民宿等要素，形成了新 的乡村产业链 ，带动乡村振兴 。
事实上，作为一种新型业态 ，乡村咖啡馆不仅为乡村吸引了年轻人 ，也为乡村振兴增加了亮点。
绍兴市岭南乡的三个月亮乡村咖啡馆 、余姚市柿林村 的老柿林咖啡馆、宁海县骆家坑村的绿岛咖啡屋……越来越多 的咖啡馆出现在浙江乡村 。特别 是在春节期间，这些咖啡馆正展现着别样年味 。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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